Published: Sunday, 16 August 2026,at 10:31 am | Edited: Sunday, 16 August 2026, at 10:35 am
Abu Dhabi healthy food restaurants rule നടപ്പിലാക്കുന്നതിന്റെ ഭാഗമായി, അബുദാബിയിലെ ഹോട്ടലുകളിലും റെസ്റ്റോറന്റുകളിലും ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണം നിർബന്ധമാക്കിക്കൊണ്ട് പുതിയ നിയമം നിലവിൽ വന്നു. 2026 ഒക്ടോബർ ഒന്ന് മുതൽ ഈ പുതിയ നിയമം ഔദ്യോഗികമായി പ്രാബല്യത്തിൽ വരും. ടൂറിസം ലൈസൻസുള്ള എല്ലാ ഹോട്ടലുകളിലെയും എഫ് ആൻഡ് ബി (F&B) ഔട്ട്ലെറ്റുകൾക്കും ഈ നിയമം കർശനമായി ബാധകമാണ്. അബുദാബിയിലെ താമസക്കാരുടെയും സന്ദർശകരുടെയും ആരോഗ്യം സംരക്ഷിക്കുന്നതിന്റെ ഭാഗമായാണ് ടൂറിസം ആൻഡ് കൾച്ചർ വകുപ്പിന്റെ ഈ പുതിയ നീക്കം.
Also Read: അഗാർക്കർ പുറത്തേക്ക്?: പകരം 2 മുൻ താരങ്ങളെ ചീഫ് സെലക്ടർ പാനലിലേക്ക് പരിഗണിക്കാൻ ബിസിസിഐ
ഒരു വാച്ചിന് ജീവൻ രക്ഷിക്കാനാവുമോ? ഗൂഗിളിന്റെ പുതിയ ‘പിക്സൽ വാച്ച് 5’-നെ കുറിച്ചറിയാം..
കുട്ടികളുടെ ഓൺലൈൻ ഗെയിമിങ്; ജാഗ്രതാ നിർദേശവുമായി ദുബൈ പൊലീസ്: കുട്ടികളെ എങ്ങനെ സുരക്ഷിതരാക്കാം?
പ്രധാന നിർദ്ദേശങ്ങളും മെനു മാറ്റങ്ങളും
- നിർബന്ധിത സമയപരിധി: പൊതുജനങ്ങളുടെ ആരോഗ്യനിലവാരം ഉയർത്തുന്നതിന്റെ ഭാഗമായി, മുതിർന്നവരുടെ മെനുവിൽ കുറഞ്ഞത് ഒരു ആരോഗ്യകരമായ വിഭവമെങ്കിലും, കുട്ടികളുടെ മെനുവിൽ ആകെ വിഭവങ്ങളുടെ 50 ശതമാനവും ആരോഗ്യകരമായ ഓപ്ഷനുകളാക്കി മാറ്റുന്നത് 2026 ഒക്ടോബർ 1-നകം ഹോട്ടലുകൾ കർശനമായി നടപ്പിലാക്കണമെന്നാണ് പ്രധാന നിർദ്ദേശം.
- മുതിർന്നവരുടെ മെനുവിലത്തെ മാറ്റങ്ങൾ: മുതിർന്നവർക്കായുള്ള മെനുവിലെ ഓരോ വിഭാഗത്തിലും കർശനമായ മാറ്റങ്ങൾ വരുത്തേണ്ടതുണ്ട്. അപ്പെറ്റിസറുകൾ, സൈഡ് വിഭവങ്ങൾ, മെയിൻ കോഴ്സ്, മധുരപലഹാരങ്ങൾ എന്നിവയിലെല്ലാം ഉപഭോക്താക്കൾക്ക് തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ തക്കവണ്ണം കുറഞ്ഞത് ഒരു ആരോഗ്യകരമായ വിഭവമെങ്കിലും ഉൾപ്പെടുത്തിയിരിക്കണം.
- കുട്ടികളുടെ മെനുവിലെ വലിയ മാറ്റങ്ങൾ: കുട്ടികളുടെ മെനുവിലും ഇതിന്റെ ഭാഗമായി വലിയ മാറ്റങ്ങൾ വരുത്തുന്നത് നിർബന്ധമാക്കിയിട്ടുണ്ട്. കുട്ടികൾക്കായി നൽകുന്ന ആകെ വിഭവങ്ങളുടെ പകുതിയെങ്കിലും പോഷകസമൃദ്ധവും ആരോഗ്യകരവുമായ ഓപ്ഷനുകളായിരിക്കണം. കുട്ടികളിൽ ചെറുപ്പം മുതലേ നല്ല ഭക്ഷണശീലങ്ങൾ വളർത്തിയെടുക്കുകയാണ് ഇതിലൂടെ ലക്ഷ്യമിടുന്നത്.
- SEHHI മാനദണ്ഡങ്ങളും ലോഗോയും: അബുദാബി പബ്ലിക് ഹെൽത്ത് സെന്ററിന്റെ (SEHHI) ഔദ്യോഗിക മാനദണ്ഡങ്ങൾ പൂർണ്ണമായി പാലിക്കുന്ന പോഷക സമ്പുഷ്ടമായ വിഭവങ്ങളാണ് ഇതിനായി മെനുവിൽ ഉൾപ്പെടുത്തേണ്ടത്. ഭക്ഷണത്തിലെ കൊഴുപ്പ്, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് എന്നിവയുടെ അളവ് കുറഞ്ഞ ഈ ആരോഗ്യകരമായ വിഭവങ്ങൾ ഉപഭോക്താക്കൾക്ക് എളുപ്പത്തിൽ തിരിച്ചറിയാൻ സഹായിക്കുന്ന രീതിയിൽ ‘SEHHI’ ലോഗോ മെനുവിൽ പതിക്കണം. കൂടാതെ, SEHHI ആപ്പ് വഴിയുള്ള പോഷകാഹാര വിതരണവും കൃത്യമായ വിവരങ്ങളും ഉറപ്പാക്കേണ്ടതുണ്ട്.
നിയമത്തിൽ നിന്ന് ഒഴിവാക്കപ്പെട്ടിട്ടുള്ള വിഭാഗങ്ങളും അതിന്റെ കാരണങ്ങളും
അബുദാബിയിലെ ഫുഡ് ആൻഡ് ബെവറേജ് (F&B) മേഖലയിൽ ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണരീതി നടപ്പിലാക്കുക എന്ന ലക്ഷ്യത്തോടെയാണ് പുതിയ നിയമം കൊണ്ടുവന്നിട്ടുള്ളതെങ്കിലും, ചില പ്രത്യേകതരം ഔട്ട്ലെറ്റുകളെയും ബിസിനസ്സ് വിഭാഗങ്ങളെയും ഈ കർശന നിബന്ധനകളിൽ നിന്ന് താൽക്കാലികമായോ സ്ഥിരമായോ ഒഴിവാക്കിയിട്ടുണ്ട്. ഔട്ട്ലെറ്റുകളുടെ പ്രവർത്തന സ്വഭാവവും അവിടെ നൽകുന്ന ഭക്ഷണങ്ങളുടെ പ്രത്യേകതകളും കണക്കിലെടുത്താണ് ഈ ഇളവുകൾ നൽകിയിരിക്കുന്നത്.
- ബുഫെ ഔട്ട്ലെറ്റുകൾ (Buffet Outlets): ഒരേസമയം നിരവധി വിഭവങ്ങൾ ഉപഭോക്താക്കൾക്കായി നിരത്തിവെയ്ക്കുന്ന ബുഫെ രീതിയിലുള്ള ഭക്ഷണശാലകളെ ഈ നിയമത്തിൽ നിന്ന് ഒഴിവാക്കിയിട്ടുണ്ട്. ബുഫെകളിലെ വിഭവങ്ങളുടെ വൈവിധ്യവും അവയുടെ സെർവിങ് രീതിയും വ്യത്യസ്തമായതിനാലാണ് ഈ ഇളവ്.
- ടെസ്റ്റിംഗ് മെനുകൾ (Tasting Menus): ഫൈൻ ഡൈനിങ് റെസ്റ്റോറന്റുകളിൽ പ്രത്യേക ഷെഫുകളുടെ നേതൃത്വത്തിൽ നൽകുന്ന ‘ടെസ്റ്റിംഗ് മെനുകൾക്ക്’ ഈ നിയമം ബാധകമല്ല. പരിമിതമായ കോഴ്സുകളിലൂടെ പുതിയ രുചികൾ പരിചയപ്പെടുത്തുന്ന ഇത്തരം മെനുകളുടെ ക്രിയാത്മകതയെ ബാധിക്കാത്ത രീതിയിലാണ് ഈ ഒഴിവാക്കൽ.
- ‘നിച്ച്’ ഔട്ട്ലെറ്റുകൾ: ഐസ്ക്രീം പാർലറുകൾ, ഹോട്ട്ഡോഗ് സ്റ്റാളുകൾ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് ഒരൊറ്റ പ്രത്യേകതരം ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾ മാത്രം കേന്ദ്രീകരിച്ച് പ്രവർത്തിക്കുന്ന വളരെ കുറഞ്ഞ ഐറ്റങ്ങൾ മാത്രം വിൽക്കുന്ന ‘നിച്ച്’ ഔട്ട്ലെറ്റുകളെയും ഇതിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടില്ല. വൈവിധ്യമാർന്ന മെനു ഇല്ലാത്തതിനാൽ ഇവിടെ ആരോഗ്യകരമായ ഓപ്ഷനുകൾ നിർബന്ധമാക്കുകപ്രായോഗികമല്ല.
- പരമ്പരാഗത ലഘുഭക്ഷണശാലകളും ബേക്കറികളും: നാടൻ ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾ വിൽക്കുന്ന പരമ്പരാഗത കടകളും ബേക്കറികളും ഈ നിയമത്തിന്റെ കർശന പരിധികളിൽ നിന്ന് ഒഴിവാക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്. പ്രാദേശിക സംസ്കാരവുമായി ചേർന്നുനിൽക്കുന്ന ഇത്തരം സ്ഥാപനങ്ങളുടെ പ്രവർത്തന തടസ്സങ്ങൾ ഒഴിവാക്കാനാണ് ഈ തീരുമാനം.
ജനങ്ങളിൽ ആരോഗ്യകരമായ ശീലങ്ങൾ വളർത്താൻ മറ്റ് വിപുലമായ പദ്ധതികൾ
ഹോട്ടലുകളിലെയും റെസ്റ്റോറന്റുകളിലെയും മെനു മാറ്റങ്ങൾക്ക് പുറമേ, പൊതുജനങ്ങളുടെ ദൈനംദിന ജീവിതത്തിൽ ആരോഗ്യകരമായ മാറ്റങ്ങൾ കൊണ്ടുവരാൻ ലക്ഷ്യമിട്ട് വലിയ തോതിലുള്ള മറ്റ് പദ്ധതികളും അബുദാബി നടപ്പിലാക്കിക്കഴിഞ്ഞു. കുട്ടികളും മുതിർന്നവരും ഉൾപ്പെടെയുള്ള സമൂഹത്തെയാകെ ലക്ഷ്യമിട്ടുള്ള ഈ പദ്ധതികളുടെ പ്രധാന ഭാഗങ്ങൾ:
- സൂപ്പർമാർക്കറ്റുകളിൽ ജങ്ക് ഫുഡ് പ്രദർശനത്തിന് നിരോധനം: സൂപ്പർമാർക്കറ്റുകളുടെ പ്രവേശന കവാടങ്ങളിലും ബില്ലിംഗ് കൗണ്ടറുകളിലും (Check-out counters) ജങ്ക് ഫുഡുകൾ പ്രദർശിപ്പിക്കുന്നത് കർശനമായി നിരോധിച്ചിരിക്കുന്നു. കടകളിൽ എത്തുന്ന ഉപഭോക്താക്കളുടെ, പ്രത്യേകിച്ച് കുട്ടികളുടെ ശ്രദ്ധ പെട്ടെന്ന് ജങ്ക് ഫുഡുകളിലേക്ക് തിരിയാതിരിക്കാൻ ലക്ഷ്യമിട്ടാണ് ഈ തന്ത്രപ്രധാനമായ നീക്കം നടപ്പിലാക്കിയിരിക്കുന്നത്.
- സൂപ്പർമാർക്കറ്റുകളിലെ മൊത്തത്തിലുള്ള ജങ്ക് ഫുഡ് വിൽപ്പന നിയന്ത്രണം: ഷോപ്പിംഗ് മാളുകളിലും സൂപ്പർമാർക്കറ്റുകളിലും ലഭ്യമാകുന്ന അനാരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണങ്ങളുടെ (ജങ്ക് ഫുഡ്) മൊത്തത്തിലുള്ള വിൽപ്പനയ്ക്കും വ്യക്തമായ നിയന്ത്രണങ്ങൾ കൊണ്ടുവന്നിട്ടുണ്ട്. അനാവശ്യമായ കൊഴുപ്പും പഞ്ചസാരയും അടങ്ങിയ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ലഭ്യത കുറയ്ക്കാനാണ് ഇത്.
- സ്കൂൾ ലഞ്ച് ബോക്സുകളിൽ കർശന നിയന്ത്രണം: കുട്ടികളിൽ ചെറുപ്പം മുതലേ നല്ല ആരോഗ്യശീലങ്ങൾ വളർത്തിയെടുക്കുന്നതിന്റെ ഭാഗമായി, സ്കൂൾ ലഞ്ച് ബോക്സുകളിൽ ഉയർന്ന അളവിൽ കൊഴുപ്പും പഞ്ചസാരയും അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ കൊണ്ടുപോകുന്നത് ഒഴിവാക്കാൻ അതോറിറ്റി നടപടികൾ സ്വീകരിച്ചിട്ടുണ്ട്. ഇതിനായി സ്കൂളുകളിലും രക്ഷിതാക്കൾക്കിടയിലും ബോധവൽക്കരണവും കർശന നിർദേശങ്ങളും നൽകിവരുന്നു.
- പരസ്യങ്ങൾക്കും വിപണനത്തിനും നിയന്ത്രണം: പൊതുയിടങ്ങൾ, ഡിജിറ്റൽ മാധ്യമങ്ങൾ, മറ്റ് പരസ്യ പ്ലാറ്റ്ഫോമുകൾ എന്നിവയിലൂടെയുള്ള ജങ്ക് ഫുഡ് പരസ്യങ്ങൾക്ക് ശക്തമായ നിയന്ത്രണങ്ങൾ ഏർപ്പെടുത്തിയിട്ടുമുണ്ട്. ഇത് വഴി അനാവശ്യമായ ഭക്ഷ്യോൽപ്പന്നങ്ങളുടെ അമിതമായ പ്രചാരവും ഉപഭോഗവും തടയാൻ സാധിക്കുന്നു.
ദുബായിൽ എങ്ങനെ പോലീസ് ക്ലിയറൻസ് സർട്ടിഫിക്കറ്റ് നേടാം? ഇതാ പ്രവാസികൾക്കായുള്ള സമ്പൂർണ ഗൈഡ് (2026)
Conclusion
പൊതുജനങ്ങളുടെ ആരോഗ്യ സംരക്ഷണത്തിനും മികച്ചൊരു ജീവിതശൈലി കെട്ടിപ്പടുക്കുന്നതിനുമായി അബുദാബി ഭരണകൂടം സ്വീകരിച്ചിട്ടുള്ള നിർണായകമായ ഒരു ചുവടുവെപ്പാണ് ഹോട്ടലുകളിലും റെസ്റ്റോറന്റുകളിലും ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണം നിർബന്ധമാക്കിക്കൊണ്ടുള്ള പുതിയ നിയമം. സമൂഹത്തിൽ വർദ്ധിച്ചുവരുന്ന അനാരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണശീലങ്ങളെ പ്രതിരോധിക്കാനും, പ്രത്യേകിച്ച് കുട്ടികളിൽ ചെറുപ്പം മുതലേ നല്ല ശീലങ്ങൾ വളർത്തിയെടുക്കാനും ഇത്തരം കർശനമായ ഇടപെടലുകളിലൂടെ സാധിക്കുന്നു.